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陕西省7大白酒品牌总结,除了熟悉的西凤酒,你还了解哪几个?

2022-10-13 02:06:14 3376

摘要:陕西省,与河南省一样,有不少城市都会,曾经作为过古代历史都城,陕西省西安市,就曾经是13个朝代的古都,西周、秦朝、西汉、东汉、隋朝、唐朝等,都曾以西安(古时称为长安、镐京)为王朝首都。不仅如此,陕西省还是农业发展、白酒的发源地之一,自古就是...

陕西省,与河南省一样,有不少城市都会,曾经作为过古代历史都城,陕西省西安市,就曾经是13个朝代的古都,西周、秦朝、西汉、东汉、隋朝、唐朝等,都曾以西安(古时称为长安、镐京)为王朝首都。

不仅如此,陕西省还是农业发展、白酒的发源地之一,自古就是一片沃土,每当每年粮食丰收的时候,当时的人们都会用丰收而来的粮食谷物进行酿酒,并进行庆祝祭祀,所以陕西当时的酿酒行业与酒文化底蕴非常深厚,还跟随着朝代的更替,一直延续至今。

这其中,陕西省最出名、大众最熟悉的白酒品牌就是西凤酒。

西凤酒,不仅因凤香型白酒而得名,更有着雄厚的白酒酿酒文化底蕴,西凤酒的前身是柳林酒,而柳林酒的前身则是秦酒,秦酒最早期时源于殷代晚期,并在当时成为皇室御酒,不仅存在着中华文化长河中,更是延续着历史脉络。

于1952年时,西凤酒与茅台、汾酒、泸州老窖一并获得“中国四大名酒”称呼,而后各届的中国评酒会上,同样屡次获得“中国名酒”称号,有着非常高的品牌价值与品牌地位,所以陕西省的西凤酒,是大家最熟悉的一个白酒品牌。

那么陕西省除了西凤酒以外,大家还知道有哪些知名白酒品牌?下面小鹿给大家简单整理了陕西省7大白酒品牌总结,除了熟悉的西凤酒,你还了解哪几个?

西凤酒

一说到西凤酒,第1个想到的西凤酒单品就是绿瓶西凤酒,因为这酒的知名度实在太高了,老一辈酒友基本都喝过,与汾酒的黄盖玻汾一样,都是老百姓公认百元内的“口粮好酒”。

其实西凤酒的来头可不小,在“全国评酒会”中拿到“中国名酒”的称号,中国老四大名酒之一,不仅是陕西省宝鸡市的特产名酒,更是国家地理标志产品,而且西凤酒的酿造历史相当悠久,能够追溯回殷商时期,于唐宋时期兴盛,至今已有3000多年的酿酒历史。

另外还因为陕西省本是秦朝皇都所在地,因此西凤酒在早期时也有称为“秦酒”的说法。

西凤酒因“凤香型”而知名,凤香型属于“浓清”结合的香型白酒,有清香型酒的纯净清淡,又有浓香型酒的浓香绵甜,但其香味又不会过于艳丽张扬,清香绵甜、醇厚饱满,品酒时,还觉酒中有股特殊蜜香味,这得益于西凤酒酿成后,需用有“酒海”之称的呈酒容器进行长时保存,让酒液陈化熟成。

“酒海”的制作方式很独特,用的是当地荆条编织的大篓,大篓的背面涂有猪血、蛋清、蜂蜡、菜籽油等东西,都按一定比例涂抹并晾晒之干燥,成为呈西凤酒的“酒海”,这玩意不仅能有利白酒的长期贮存,还能有利白酒的熟成,涂抹的物质有些成分会析出溶入到酒中,对会让西凤酒的酒味中带有蜜香味,让西凤酒的酒质味道与其它香型的白酒有着明显对比。

※ 推荐单品&系列:绿瓶西凤酒,西凤酒6年陈酿,西凤酒15年陈酿,中国红西凤,白标西凤酒,华山论剑系列,酒海陈藏,西凤1964珍藏酒,旗帜西凤酒,七彩西凤系列等。

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白水杜康

有一定酒龄的酒友就有所了解了,河南有一个杜康(洛阳杜康),陕西也有一个杜康(白水杜康),造成这局面的原因,是因为近代时的杜康酒已经十分火爆,年销额比当时的茅台、五粮液还要高,而后选择多地酒厂生产,当时主要有3家杜康酒厂,分别是河南汝阳杜康、河南伊川杜康、陕西白水杜康,这3家酒厂都分别生产杜康酒,并销往中国的不同省份。

但后来却因为酒厂都是独立经营,而且又有历史遗留原因,比如说白水杜康的产地是陕西省白水县,这里是“酒祖杜康”的出生之地,而洛阳杜康的产地河南,历史上说的是杜康酿酒,据记载称杜康酿酒是发生于杜康(即少康)在虞国当庖正时的事,也正是这些历史事件,几家杜康酒厂发生了“杜康商标”之争,谁家都说“我的杜康酒最正宗”。

自那之后,杜康酒大受重创,市值快速萎缩,并被其它知名酒品牌后来居上,甚至在白酒市场上慢慢边缘化,最后官司打完,陕西的白水杜康酒厂,以「白水杜康」为品牌名,而汝阳和伊川的两家河南杜康酒厂则合并成「洛阳杜康」,并取得“杜康”商标合法权利人。

抛开品牌的波折经历,白水杜康的酒质还是很可以的,得益于陕西省白水县有着优越的地理位置与环境,三面环山不说,还有一条水质清澈凉爽、有“杜康河”之称的白水河,给酿制白酒提供了有利的优质原料、水源与发酵陈酿环境,让白水杜康的酒质具有绵甜醇厚柔和、酒香芬芳纯正、回味悠长,空杯留香持久等浓香型白酒的独特风格。

※ 推荐单品&系列:白水杜康(蓝柔系列/古窖原浆系列/坛装优级原浆系列/净清乐雅纯粮酒系列),十三古窖原浆系列(大秦帝国/大汉雄风/大唐盛世/),十三朝传系列(传颂/传世/传承/传奇),杜先生系列,白水杜康酒祖少康等。

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太白酒

太白酒产于素有“酒乡”之称的陕西省眉县,也是一款历史悠久的老牌白酒,酿酒历史能够追溯回商周时期,兴盛于唐宋时期,名字由来,因产于太白山下,故取名为“太白酒”,闻名于世则得益于唐朝李白,同时也是中国国家地理标志的白酒产品。

太白酒与凤香酒一样主产凤香型白酒,酒质醇香秀雅,醇厚甘润,诸味协调,尾净悠长,酒字与西凤酒的逐年下降相比,太白酒性价比更高。

而且太白酒的绝大部分白酒系列的瓶身设计更偏朴实,比西凤酒要更适合当口粮酒,喜欢凤香型酒的朋友,如果对西凤酒的酒质不太有喜感,不妨试试太白酒。

※ 推荐单品&系列:普太,国优太白酒,老太白酒,太白年份老酒,太白老窖酒,太白酒和雅系列

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城古

这个陕西白酒品牌,全名应为「城固酒业」,酒厂建于陕西省汉中市,始建于1952年,主要生产浓香型白酒。

而这个品牌的酿酒历史,能够追续回刘邦封汉王的时候,就是在汉中市的城固县中驻扎屯兵的,并采用当时优质高粱、小麦为酿酒原料,以秦岭山泉为水基进行酿制白酒,酒质清亮透明、绵甜甘冽、醇厚香甜,属于典型浓香型酒风格,而到了明清时期,城固县的酿酒行业更是普及到各家户当中。

※ 推荐单品&系列:城固天汉坊,城固特曲系列,城固蜜桔果酒系列

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秦俑

秦俑是西安市糖酒集团有限公司西安酒厂的品牌商标,始建于1956年,旧时候此酒厂最有名的是西安特曲,采用传统的老五甑固态酿造方式酿制白酒,出厂的白酒酒精度数虽高,但含量较低,酒质香甜绵柔,有明显陈香感,且白酒喝着不易醉,就算醉了也不易上头,让身体处于“微醺”状态。

西安酒厂所出产的西安特曲,在西安白酒市场中销量相当大,是当地人常买的口粮酒之一,另以贵宾酒系列为沉淀市场的单品白酒,以窖龄酒系列为战略主导产品,中低端系列,有雅系列和窖藏系列补充,把西安乃至整体陕西的低中高端白酒档次都全面覆盖,还树立成为西安白酒的品牌形象。

尤其窖龄酒系列的西安味道,酒质与酒瓶设计都具有西安文化特色。

※ 推荐单品&系列:西安特曲(46度/52度/星系列),贵宾系列(9年/19年),西安味道系列,秦俑西安酒典雅/淡雅,陈窖系列,陈藏系列等

秦洋

秦洋长生酒业是陕西省名酒之一,还获得过“陕西省优质产品”称号,产于陕西省洋县,此地素有“北方小江南”之称,因为此地的地理环境优越且特殊,地处汉中盆地的东部,有汉江围绕,又临近秦岭和巴山,有山有水,形成的气候环境有利于酿制白酒,所以陕西省洋县一带的很多小酒坊,所生产的白酒品质都不赖。

秦洋长生酒业最有特色的一款酒是秦洋特曲,酒瓶设计如飞天茅台,酒质属典型浓香型,另外还有中高端系列的古秦洋白酒,多以国宝及动物为主题而设计酒瓶,同时秦洋长生酒业还生产谢村花雕酒,也是非常有名的酒品。

※ 推荐单品&系列:古秦洋系列(秘酿石门颂/密酿原浆酒/金熊猫/金丝猴/珍稀羚牛/国宝朱鹮),秦洋特曲等。

老榆林酒

老榆林酒在白酒行业当中是出了名的低醉酒类品牌之一,低醉酒的意思,是就算白酒度数高,也能让人多喝之后有酒晕感,却远达不到醉酒感境界的意思,让人感受到“好喝不上头,醉酒也不难受”,老榆林酒的低醉型酒系列,还因此获得国家专利,得到众多酒友的认可。

老榆林酒所酿制的白酒属于典型浓香型白酒,却又具有如米香型酒的一些风格特色,从而形成了低醉型酒风格,酒质香味芳香浓郁、入口有如米香型酒那般柔和绵绕,下喉柔顺,不干不易上头。

※ 推荐单品&系列:老榆林酒小北京系列、大秦帝国系列、老榆林兰花花酒系列、老榆林陈酿系列、老榆林洞藏系列等。

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