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四大名酒最惨淡的西凤酒,走不出陕西成三线?酒友:陕西酒难出头

2022-10-13 02:34:57 2755

摘要:作为拥有“十三朝古都”西安的陕西,在古代可是经济政治要地,而中国传承千年的酒文化,当年在陕西肯定拥有着最先进的酿酒技术,经过千年的演变,已经形成独特的地方特色。而“西凤酒”从古到今都是陕西的代表名酒,位列中国四大名酒之一。西凤酒最早可以追溯...

作为拥有“十三朝古都”西安的陕西,在古代可是经济政治要地,而中国传承千年的酒文化,当年在陕西肯定拥有着最先进的酿酒技术,经过千年的演变,已经形成独特的地方特色。

而“西凤酒”从古到今都是陕西的代表名酒,位列中国四大名酒之一。西凤酒最早可以追溯到殷商时期,意为凤凰喝的水,必然担得起酒中凤凰的称号,西凤酒也被称为是“酒中贵族”。连大诗人苏东坡都为之迷醉。在当年,如果你家有一瓶西凤酒,那可是能够拿来换钱的。它有着独特的凤香,这也是让酒友着迷的地方。

而如今的西凤酒却是“四大”中混最惨的名酒,不仅走不出陕西了,还被“四大”中的茅台、五粮液远远甩在身后,沦为一个二、三线的品牌,不得不说令人唏嘘不已,尽管顶着名酒的头衔,也终究是落毛的凤凰不如鸡。西凤酒究竟是如何沦为这种境地的呢?

1.酒质下降

这一步,可真是自己把自己作死的,酒质本来就是大家最看重的,况且顶着四大名酒的头衔,底下那么多“小弟”都在虎视眈眈地盯着,稍有一步走错那便难以回头。西凤酒2014年-2016年,从四川购买了大量的酒精勾兑酒来以次充好,这三年购得比例高达68%以上,品质大不如从前。

虽然名酒像洋河等都会有外购基酒,但也没有像西凤一样这么大量的购买啊,基酒外购,使西凤酒的品质极速下降,市场口碑也快速下跌,出现萎靡现象。这个只能说是自找的吧。

2. 定位不准确

像茅台、洋河旗下都拥有很多子品牌,西凤酒也不例外,在巅峰的时候它拥有2000多个子品牌,顶着西凤酒的名号,这些子品牌也给西凤酒带来很大经济收益,这种“快钱”终究会酿成祸端。

拥有众多子品牌的西凤酒没有可以主导的产品,并且定价十分混乱,产品主攻中低端市场,并没有形成高中低的均衡发展。但若是你能好好打造中低端也行,但是西凤酒的中低端产品大多都是贴牌酒,品质可想而知,这不是搬起石头砸自己的脚吗!

3. 区域局限

还有一个原因就是西凤酒在发展过程中并没有做很好的规划,只守着自己的一亩三分地,没有向外开拓市场,一直盘踞在陕西以北那一带。也就导致西凤酒走出陕西基本没人喝,市场只有陕西那块儿。

看到西凤酒的境地,不禁感到很唏嘘,如果不注重自身的发展,尽管顶着名酒的头衔也终会被市场淘汰。连最具代表的酒都如此,更别提省内其他酒了,陕西酒难出头啊!

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