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混得最惨的中国名酒:西凤酒为何没落?金字招牌还能重新红起来吗

时间:2022-10-13 02:43:07 | 浏览:15019

上一篇跟大家聊了聊陕西地区人们的喝酒差异和风情,其中也提到了当地的不少名酒。今天,就把西凤酒单独拿出来说一说。毕竟大家都知道它是四大名酒里唯一没落的牌子,到底是因为什么才造成如此局面?放到现在,西凤酒的金字招牌还能用多久?#白酒研酒社##酒

上一篇跟大家聊了聊陕西地区人们的喝酒差异和风情,其中也提到了当地的不少名酒。今天,就把西凤酒单独拿出来说一说。毕竟大家都知道它是四大名酒里唯一没落的牌子,到底是因为什么才造成如此局面?放到现在,西凤酒的金字招牌还能用多久?#白酒研酒社##酒研说##陕西##陕西人喝酒##白酒#

有辉煌才有没落,西凤酒的辉煌开端是在1952年的全国评酒会上,那时候同西凤酒一起入围国家名酒的还有贵州茅台、山西汾酒、泸州老窖。之后,西凤酒又摆脱了原有的清香,独创凤香,在1989年第五届评酒会上以凤香酒的类目成为国家名酒,而这时候也是西凤酒的发展顶峰期。

导致西凤酒没落的原因多是内部问题。像“凤香比较小众,不是主流香型”这种说法并不是非常可信,毕竟也是全国拿过奖的。所以,归根结底还是管理、贴牌、基酒外购这几大原因。

管理层

管理层的问题得以暴露是因为一次营收审计,财务数据有明显的“虚胖”和“利益输送”。据了解,西凤酒为了增加销售额,在内部进行成品酒的转销,先将酒卖给一家空壳公司,再卖回给西凤酒的销售分公司,最终给真正的经销商和包销商,以此虚增业绩;除此外,利用转销的虚高业绩来开空头支票,也就是用明天的钱充今天的业绩;一些经销商和管理层为了获得完成指标后的奖励金,还找人扮演假销售。这样多的暗箱操作致使内部不良风气愈发旺盛,最终成为一颗毒瘤。

贴牌酒

“西凤不带酒,必须躲着走”,这说的就是贴牌酒。早期为了打开市场,西凤酒生产了许多贴牌酒,品质参差不齐的同时又在经销商的一顿胡乱操作下,搞得西凤酒口碑急剧下滑。别说外地人,就连很多当地人都不敢轻易再喝西凤酒。虽然说近年来,西凤酒的贴牌也在进行整改,但怎么说呢,想要挽回声誉也不是解决贴牌酒这么简单的事情了。

顶峰时期,西凤酒的子品牌也有2000多个,再加上贴牌,市场不混乱就奇怪了。可以说除了香型独特,毫无市场优势可言。

基酒外购

基酒外购放到现在也是比较普遍的一种现象,但是西凤酒的外购情况十分严重。2014-2016三年时间里,西凤酒外购基酒的比率最低也有67.36%,最高则超过了80%。像这样的高外购率,品质方面不敢有过多保障,口碑下降也正常。

西凤酒诞生在陕西宝鸡,一处充满历史气息的文化圣地。古代也称秦酒、柳林酒,也曾有诗人为其题词,夸赞其口感、品质。如今看到它的没落也是十分惋惜,这样的金字招牌不该被任何人和事所破坏。大家觉得西凤酒还能回到行业的前列吗?历史沉淀下来的金字招牌在新时代焕发新生机?期望更多朋友来聊一聊自己对于西凤酒的看法,帮助西凤酒早日迈上新舞台!

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