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​西凤酒喊出3年破百亿,未来可能面临三大"绊脚石"

2022-10-13 02:20:53 359

摘要:文丨朱海仙5月18日上午,以“同心聚能红动中国”为主题的西凤酒2019年度全国经销商、供应商大会在陕西宝鸡举行。同时,西凤发布了“3年破百亿”的作战计划。百亿打法根据数据显示,西凤酒2019年实现含税销售收入60.3亿元,同比增长20.3%...

文丨朱海仙

5月18日上午,以“同心聚能红动中国”为主题的西凤酒2019年度全国经销商、供应商大会在陕西宝鸡举行。同时,西凤发布了“3年破百亿”的作战计划。

百亿打法

根据数据显示,西凤酒2019年实现含税销售收入60.3亿元,同比增长20.3%;利税总额实现20.7亿元,同比增长23.2%;利润总额实现10.8亿元,同比增长21.7%。

如果以60亿为基础的话,3年破百亿将意味着每年平均增速要达到20%左右。那么如何实现这一目标呢?

西凤集团公司党委书记、董事长、西凤酒股份公司董事长张正与会上给出的答案是:“12271”总体思路,即“一个中心、两大引领、两个不动摇、七项新突破、一个全面开启”。其中,“一个全面开启”意味着,从2020年起算,全面开启百亿发展新征程,通过3年时间努力,跨入百亿阵营,将西凤产业打造成为宝鸡第一经济体。

张正还希望,视进攻为最好的防守,持续推进省内市场、省外市场的深度发力,深耕细作,以品牌优势、区位优势、价格优势、团队优势,抢回应有市场,抢占应得渠道,做强品牌、做大产品,打造有流量、有广度、有价值的超级大单品,建立不可撼动的市场地位。

对于西凤的百亿目标,经销商王强(化名)在接受中华网酒业采访时表示,“打造爆品可以,但是今年推出的红西凤我感觉不太好操作,价格支撑不住。”

然而,西凤方面似乎信心十足。

陕西西凤酒厂集团有限公司副董事长、总经理贾智勇在致辞中提出,2020年围绕“规范管理促改革,产能提升补短板,聚焦市场塑品牌,优化服务强保障”的工作方针。在市场营销方面,围绕“1323工程”来完成裂变式规划布局:即实现一个转变、实施三大聚焦、完善两种机制、抓好三项提升。

即:“一”个转变:一是,扩大流通经营渠道,在原有客户基础上做下沉、拓增量,稳基础,扩大网点和市场占有率;二是,在做好流通渠道的前提下,进一步向商超、餐饮、酒店等多渠道发力,对各个销售渠道建立专项投入和人力、物力支持,并配以相对应的营销策略,推动落地实施。

“三”大聚焦:实施市场聚焦、产品聚焦、费用投入聚焦。

在市场方面,实行“4+6+N”战略。即将全国市场划分为陕西大区、中北部大区、华北东北大区和南部大区四大版块;设立陕西、河南、浙江、河北、江苏、新疆六大特区,聚焦资源、聚焦费用、聚焦人力支持,全方位打造。同时,以省外新成立的15个分公司为单位,遵循“数量不设限”的发展思路,设置N个具备开拓潜力的市场作为我们的样板市场去做长期发展规划。

在产品方面,围绕自营产品聚焦五大核心单品,突出“一高一低”两大重点;围绕品牌经销产品推进客户分级管理,精准定位配置资源。

在市场投入方面:聚焦基础工作,加强市场费用投入管理。

“两”种机制,即构建市场精益管理机制,实现全面服务质量管理;完善考核评估监管机制,强化市场管理落实成效。

“三”项提升,一是推进品牌传播工作创新,多维度提升西凤品牌市场影响力;二是强化“以客户和消费者为中心”的经营理念,以变革之术带动服务质量提升;三是搭建“经销商赋能”平台,提升厂商系统竞争力,实现共建共赢、共同发展。

百亿路上三大绊脚石

事实上,在经济下行,疫情叠加下,首先摆在面前的就有一场硬仗。

根据5月16日,中国酒业协会发布数据显示,2020年1-4月,全国酿酒产业规上企业酿酒总产量1506.46万千升,同比下降11.73%。其中,规上白酒企业总产量231.31万千升,下降11.87%;规上啤酒企业总产量857.40万千升,下降22.58%;规上葡萄酒企业总产量9.05万千升,下降27.51%;发酵酒精产量334.58万千升,增长43.02%。

再看,今年一季报,18家上市白酒企业除茅台五粮液外,其他企业基本都呈现出营收净利润双位数下滑的态势。

不过进入4月行业逐渐有了回温迹象。西凤方面表示,进入4月,西凤酒市场销售工作全面解冻,产品销售收入同比增长16%,主营核心产品系列,同比增长率更是达到了69%。

尽管如此,西凤3年后就能实现“百亿梦”吗?

1、头部酒企现状

我们看,白酒“一哥”贵州茅台也只是计划今年实现营业总收入较上年度增长10%左右;五粮液虽然提出保持两位数增长也是基本维持在10%左右的幅度;泸州老窖也在业绩说明会上也表示,由于疫情带来的不确定性,公司将此前设定的销售额增长目标为25%,改为2020年不设量化增长目标。

不论从大环境来看,还是基于行业分析,诸多因素并不利于酒业发展。

2、如何推进全国化?

因此,在中国食品产业分析师朱丹蓬看来,西凤的百亿征程压力不小。第一年增速20%可能还不难,但是第二、第三年就非常考验西凤的全国化进程了,用哪个产品去做全国化?全国化的进度怎么样?

朱丹蓬还表示,现在用传统渠道去做全国化基本不大可能了,现在很多都在做跨空间的运营,比如通过电商平台、直播平台等。

此外前段时间绿瓶西凤涨价,据说是以这款产品进行全国化突围,我个人来看,还是不太靠谱,因为产品过于单一。如果要去实现全国化,最起码要有高中低的互相搭配,对于西凤而言低端已经不太可能了,那中档酒、高档酒呢,可能性也不是很大。

3、老龄化加剧,消费人群持续下降

另据。全国老龄工作委员会办公室、中国老龄协会编印的《奋进中的中国老龄事业》的数据显示,中国老年人口呈迅猛增长态势,60岁及以上人口占总人口数的比例从1999年末的1/10上升到2018年底的超过1/6。而白酒消费群体基本在25-55岁之间,与此同时,当今消费者更加注重养生,饮酒频次和饮酒数量都呈现出明显下降。

盛初咨询副总经理杨大玉则表示,有目标企业会想办法,看汾酒的三年目标不就实现了吗!


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