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新京报讯（记者 郭铁）2020年1月10日，西凤集团召开2019年度总结表彰大会，西凤集团党委书记、董事长张正表示，过去一年来，西凤集团以品牌高端化全国化为方向，超额完成任务目标。全年含税销售收入实现60.3亿元，同比增长20.3%；利税总额实现20.7亿元，同比增长23.2%；利润总额实现10.8亿元，同比增长21.7%，创下历史新高。

面对成绩，张正强调要正确认识行业、区域竞争格局，以及西凤与对标企业的差距，坚持高端化、全国化战略方向，力争2020年实现销售收入73亿元，并用3年时间完成“百亿西凤”目标，重归一流名酒序列。

“红西凤”3个月销售额破7000万

在此次大会上，张正从推进营销转型、实施品牌高端化全国化战略、启动优质凤型酒产能提升工程等方面对西凤集团过去一来的市场工作进行了总结。

2019年，西凤推进营销转型，建立了“经销商+自主经营+互联网”渠道模式。针对渠道模式单一、省内外市场分化严重、营销团队偏弱等问题，西凤将原有的营销公司“一分为三”，成立了引领品牌全国化发展的营销管理公司、服务于经销商的品牌运营公司和适应新一代消费群体的电商公司，三大公司平行运营。同时，还全方位推进西凤酒“走出去”战略，推行“经营、销售、监管、服务”四权分立，引入“凤行天下”平台，运用大数据实现物料采购、物流配送、市场跟踪、信息反馈、客户服务一体化管理。

在理顺营销体制基础上，为解决长期以来存在的价值与价格倒挂、核心产品不突出等问题，西凤明确了高端化全国化战略，先后在西安、杭州、石家庄举行核心大单品“红西凤”上市发布会。上市仅3个多月时间，“红西凤”就取得了7000多万元的销售额。

为解决产能不足问题，西凤在2019年推进实施“333工程”。截至目前，3万方储酒罐工程已进入收尾阶段，预计2020年投入使用；制曲技改项目自去年7月开工以来，按照EPC总承包模式积极推进；新征地400余亩，建设3个万吨级制酒车间，即将开工建设。同时，西凤还依托地理认同、文化认同和香型认同，打造以西凤酒为龙头的凤香型白酒产业集群。

强调产品质量是企业生命线

“产品质量是企业的生命，坚持质量问题‘零容忍’是红线，更是底线。”张正表示，2019年以来，西凤从成品包装7S、制酒10S现场管理到产供销闭环，从产品溯源系统建设到原粮溯源管理，实现从“田园到餐桌”的全过程监管，全方位保障品质安全。同时，积极推进智能化、数字化工厂建设，减少人为误差。在质量问题上，西凤还从严从重处理了一批违反工艺标准的干部职工。

“在这里，我再次强调，西凤酒是西凤人赖以生存的基础和前提。今后，我们的质量要求只会更严，谁拿质量开玩笑，就是拿4000西凤人的饭碗开玩笑。”张正说。

技术创新是企业发展的动力之源。2019年，西凤承担国家、省级及校企联合和企业自主研发项目共18个；完成了CNAS实验室认证；借助陕西省博士后创新基地，与陕西科技大学、西北大学等高校开展校企共建，为公司提供有力技术支撑。

在企业管理方面，西凤集团确立了以“打造投资型企业集团，提升国资增值保值能力”为目标的发展方向，对西凤纸箱厂、三泰包装材料公司、西凤大酒店以及虢镇转运站、西安办事处等非主导产业进行清理。围绕白酒主业，培育以酒类包装为主，现代物流园、酒糟深加工、房地产业等为辅的新支柱产业和经济增长点，提升集团整体盈利能力。

2020年营收目标定为73亿元

张正强调，虽然2019年取得了较好的发展成绩，但仍要保持清醒和冷静。从政策环境来讲，国家取消了白酒生产线的限制，进一步加剧了白酒市场的竞争。从行业趋势来讲，高质量发展在白酒行业已得到充分体现，行业两级分化更加凸显。从竞争环境来讲，省外酒企阵营在陕西市场的强大攻势，西凤酒避无可避。

“从对标发展来讲，茅台成为国内首家千亿酒企，汾酒3年改革以来销售平均增幅36%，并在去年11月突破百亿大关。我们在产能、市场和管理等方面与先进酒企的差距还很大，制约着西凤的跨越式突破发展。”张正说，打造百亿西凤，重归一流名酒序列，西凤改革势必进入加速期和攻坚期。

在此背景下，西凤将2020年销售收入目标定为73亿元（含税），其中白酒主业63亿元（含税）。 张正还表示，从2020年起算，要用3年时间来完成“百亿西凤”目标。对于如何实现这一目标，张正称，要在定位、职能、机构改革的基础上，形成“一个中心、两大引领、七项突破”工作布局。

“一个中心”指市场始终是企业生产经营的唯一中心，企业内部包括制酒包装系统、技术研发系统、质量保证系统、综合管理系统、服务保障系统在内的所有职能部门，都要围绕这一中心。“两大引领”一是以省委书记胡和平视察西凤讲话及市委、市政府西凤酒业发展座谈会精神为引领，二是以公司党建为引领。

“七项突破”指加快营销改革成果落地，进一步转变产品主销价格段和重点区域，将高端红西凤和省外市场作为西凤未来盈利增量的突破口；取消战区化市场划分，建立更加符合市场全国化管理的16个重点省区市场。

“在品牌建设方面，随着高端红西凤的上市，我们要对标飞天茅台、国窖1573，围绕高端化和全国化，力争用2—3年时间，将红西凤打造成为全国同价位竞品中的明星产品。”张正还强调，2020年，西凤内部要补齐的第一块短板就是产能，储酒项目力争2020年上半年投入使用，制酒项目力争2020年竣工达产。

新京报记者 郭铁 图片来源 企业供图

编辑 祝凤岚 校对 吴兴发