时间：2022-10-13 01:49:14 | 浏览：618
守安全 提质量 强品牌
——陕西省第二届秦酒质量提升发展大会侧记
□ 本报记者 王 梅
“我们对标欧盟食品管理标准，推进从原粮、包材等基础采购，到制酒、包装以及物流运输全过程质量管理升级，落实七大关卡55道检测防线，扎扎实实把好质量关口。”
“我们的酒曲先后9次搭载神舟飞船，目的就是要提升酒的品质。”
7月13日，由陕西省市场监管局主办的第二届秦酒质量提升发展大会在宝鸡召开。与会各方就履行企业食品安全主体责任，以及树立质量目标、推动创新发展展开交流。
“秦酒”有过辉煌历史，西凤酒曾入选全国八大名酒。近年来，“秦酒”实现了快速、创新发展。以西凤酒为例，2020年，其总营收63亿元，实现逆势增长。2021年上半年实现销售收入41.41亿元，较同期增长92%。截至2020年，陕西36家规模以上白酒制造企业，生产白酒1.65亿升，总产值近135亿元。
但与此同时，“秦酒”还没有一家产值过百亿元的白酒生产企业，品牌影响力亟待提升。为此，陕西省委、省政府提出“打造百亿西凤、培育千亿产业”的发展思路，全力推进白酒产业集中度、实施品牌战略，力争在闭环产业链上实现千亿元发展目标。
陕西省市场监管局连续两年主办这一大会，目的明确清晰。“举办以‘绿色安全与创新发展’为主题的质量提升发展大会，正视‘秦酒’目前发展的现状，以更大决心、下更大气力，抓好食品安全监管工作，更加有效防控风险、化解风险，实现‘秦酒’高质量发展。”会上，陕西省市场监管局党组书记、局长张小宁道出了举办这个大会的目的。
面对全国白酒市场消费高端化、品牌化的发展趋势，“秦酒”如何突破？
据了解，陕西现有232家酒类生产企业、868家白酒小作坊。陕西省市场监管局实施食品安全放心工程，通过环境卫生、质量标准、服务水平“三大提升”行动，着力解决食品安全领域的痛点、难点、堵点问题；开展小作坊全面提升三年行动，推动小作坊提档升级；加强信息化智慧化监管，目前42家白酒生产企业建成信息化追溯系统，助推酒企提升安全水平，做强质量、打造品牌。
食品安全监管力量在加强，企业主体责任意识也在增强，以质量换销量、以质量树口碑成为共识。
“收购柳林酒业后，我们调整了考核指标，提出优质率要达到40%，并调整工艺，推行精细化管理。”2018年，陕西秦煤集团收购改制柳林酒业，成立陕西柳林酒业集团有限公司。“我们现在选用优质原料，之后还要引进高端人才，产量可以少一些，但质量必须提高。”提起质量，该公司总经理柳林态度坚决。
提升质量，企业勇于实践。2019年6月，西凤酒集团成为全国白酒企业追溯体系建设首批试点的12家企业之一。该公司在源头与终端推行创新数字化转型，严格管控生产全过程，让每一滴酒品质可控。
提升质量，企业敢于创新。白水杜康酒董事长张红军告诉记者，企业酿造技术实现质的飞跃，源于酒曲9次搭载神舟飞船，进行微重力试验。之后，在中科院微生物研究所帮助下，公司培育出了适用于酿酒的优良微生物菌种，在酿造工艺、品质和口感方面有了很大提升。
做强品牌，企业信心十足。“各级市场监管部门为‘秦酒’质量安全、品质提升，营造了良好的市场环境。”西凤酒集团党委书记、董事长张正表示，现在是“秦酒”发展最好时期，我们要做强做大“秦酒”产业，做亮做响“秦酒”品牌。
会上，陕西省21家酒企代表签署了“秦酒”企业质量安全承诺书，食品专家围绕白酒行业的质量安全和发展方向专题授课，参会企业代表实地观摩了陕西西凤酒股份有限公司生产质量安全提升成果。
《中国质量报》【深入实施质量提升行动·地方篇】
守安全 提质量 强品牌——陕西省第二届秦酒质量提升发展大会侧记□ 本报记者 王 梅“我们对标欧盟食品管理标准，推进从原粮、包材等基础采购，到制酒、包装以及物流运输全过程质量管理升级，落实七大关卡55道检测防线，扎扎实实把好质量关口。”“我们
陕西省白酒总体概况：陕西省是中国酒类的重要发源地之一，陕西省的名酒大多带有北派名酒的粗犷之气。整个北方有两个地方的酿酒历史最悠久、最著名，一个是山西杏花村，另一个就是陕西柳林镇。虽然陕西省的酿酒历史悠久，但目前陕西省的白酒发展状况并不是特别
陕西省，简称“陕”或“秦”，省会古都西安。陕西省历史悠久，文化底蕴深厚，是中华文明的重要发祥地之一。在此基础上，截至2018年底，陕西省下辖10个设区市，含30个市辖区、72个县、5个县级市。其中，就延川县，人口仅17万，隶属于陕西省延安市
中共长治市委十二届一次全会召开杨勤荣当选为中共长治市第十二届委员会书记陈耳东、丁利军当选为中共长治市第十二届委员会副书记杨勤荣主持并讲话9月30日下午，中国共产党长治市第十二届委员会第一次全体会议召开。杨勤荣受市第十二次党代会主席团委托主持
勇担时代重任 办好冬奥盛会为建设新时代美丽幸福新崇礼而不懈奋斗7月23日上午，中国共产党张家口市崇礼区第三次代表大会在崇礼宾馆隆重开幕。刘雪松代表中国共产党张家口市崇礼区第二届委员会向大会作了题为《勇担时代重任 办好冬奥盛会 为建设新时代美
陕西省铜川市，车牌号为陕B！一般来说B字车牌，大部分都是省内的第2号城市或是省内拥有特殊地位的城市。现在所用的车牌是92式车牌，意思就是说1992年开始使用的车牌，也就是说B字车牌在当时的时候一般都是省内的2号城市，当然毕竟已经使用28年了
图为广阳区“小康路·幸福人”青少年篇民族器乐复赛现场。通讯员陈毅然摄河北新闻网 8月28日讯（通讯员郭京泉、周禹佳）今天上午，廊坊市广阳区举行以“活力城区 魅力广阳”为主题的第二届文化旅游产业发展大会，统筹推进疫情防控和经济社会发展，进一步
为进一步夯实陕西省酒类生产企业食品安全主体责任，推进“秦酒”产业绿色安全与创新发展，7月12日至13日，省市场监督管理局、工业和信息化厅、宝鸡市人民政府联合主办的陕西省第二届“秦酒”质量提升发展大会在宝鸡圆满落下帷幕。陕西杜康酒业集团有限公
新年伊始，记者来到宝鸡市陈仓区东关街道五一村扶贫产业园，村民们正忙着将一盒盒包装好的金丝皇菊装上车，运往销售点。“在村党总支带领下，村里发展起种植产业，今年金丝皇菊产值预计超过30万元。”五一村党总支书记何锁平满脸欣喜地说。2018年以来，
西部决策网讯（记者艾米杰 韩宗宪 通讯员 秦吉元）近日，从陕西省文化和旅游厅传来好消息，宝鸡市凤翔区城关镇被命名为第二批陕西省公共文化服务高质量发展示范镇，这是对城关镇聚力推进公共文化服务，扩张文旅融合的充分肯定。近年来，该镇把公共文化服务
2019年，在中国城市竞争力排行榜当中，陕西省咸阳市名列全国第87位。作为陕西省第二大城市，这只能算一个非常普通的城际。陕西省咸阳市无论从底蕴，还是地理位置，都是一个有一定实力的地方。但是由于在陕西省受到省会西安市的影响比较大，因此不算是一
（记者 宗敬婷 摄影 万成） 9月23日，陕西省铜川市宜君县委书记刘军率宜君县党政代表团来江苏省盐城市大丰区考察交流，共同召开大丰宜君对口协作和经济合作联席会议，交流两地经济社会发展情况，共商对口协作大计。区委书记李志军、区长戴勇、区政协主
长城雄关建安堡遗址巍然壮观，艺术宝库麻黄梁黄土地质公园神奇秀美，沙漠碧玉王圪堵水库烟波浩渺，百年古刹青云寺白云萦绕……大漠风光、田园体验、生态观光、边塞古堡，多样化的旅游资源，让来自不同地域的游客收获美好体验。文化是一张名片“上一道那个坡来
日前，陕西省人民政府印发《关于表彰2021年度全省践行新发展理念县域经济社会发展监测评价先进县（市、区）的通报》（陕政函〔2022〕41号），安塞区荣耀上榜，喜获2021年度陕西省城区经济社会发展“争先进位区”。2021年度各项监测考评结果
6月1日上午，市体育局召开全市体育领域安全生产暨自建房安全专项整治工作专题会议。市体育局局长丁涛主持会议，局党组书记苏智刚出席会议并讲话，局领导班子成员、局属单位及各科室负责同志、各县区教体局局长、分管副局长参加会议。七一为进一步夯实少年儿
