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柳林酒业集团:“酒旅融合”打造百年生态酒企

2022-10-13 02:03:45 765

摘要:“继第22届比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛金奖之后,12月1日,我们柳林酒业集团的柳林醉酒更是荣获第106届巴拿马万国博览会特等金奖,在国际舞台大放光芒。”12月2日,第五届“让世界倾听陕西声音”主题采访团走进陕西柳林酒业提质技改及工业旅游...

“继第22届比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛金奖之后,12月1日,我们柳林酒业集团的柳林醉酒更是荣获第106届巴拿马万国博览会特等金奖,在国际舞台大放光芒。”

12月2日,第五届“让世界倾听陕西声音”主题采访团走进陕西柳林酒业提质技改及工业旅游项目现场,深入了解柳林酒业集团如何走好“酒旅融合”特色道路,有效推动陕西白酒产业振兴、助力区域经济腾飞。

陕西柳林酒业提质技改及工业旅游项目施工现场

柳林酒,起于周秦,兴于唐宋,承于元明清,臻于近当代,至今已有三千多年历史,古称秦酒(秦饮)、橐泉酒、凤翔烧酒,源自中国凤香型白酒核心产区——陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇,这里水质甘甜清冽,农作物丰产,气候条件适宜,自古“烧坊遍地、满城飘香”。

但近百年以来,随着我国蒸馏、发酵技术的发展和提升,中国白酒市场发生了翻天覆地的变化,酱香、浓香、清香等诸多香型白酒层出不穷,凤香型白酒发展遭到了前所未有的压力。柳林酒业集团总经理柳林介绍,本着振兴陕酒,弘扬凤香型白酒文化的历史使命,2018年,柳林酒业集团斥资50亿元,分两期建设实施了提质技改及工业旅游项目。

陕西柳林酒业集团有限公司总经理柳林接受采访

采访团在项目现场了解到,陕西柳林酒业提质技改及工业旅游项目是集酿酒生产区、古法酿酒深度体验区、特色小镇旅游配套区、中心公园区、总部办公会议区五位一体的综合园区,年产基酒3万吨,预计2022年8月底实现一期项目投产试运行。而作为提质技改及工业旅游项目的重点配套,生物科技园项目按照国家“碳达峰、碳中和“要求,积极贯彻”生态环保、低碳排放”的生产工艺设计新理念,引进世界先进品牌——布勒无尘磨粉机及国内先进生产设施设备,进行装备建厂。整个生产过程从收粮卸载、筒仓投粮、净粮润粮、无尘磨粉、仿生制曲、曲粉运送等环节均采用自动化封闭式作业,保证生产流程洁净环保。

陕西柳林酒业集团有限公司总经理柳林向采访团介绍项目情况

据柳林介绍,整个提质技改及工业旅游项目建成投产后,将实现年销售额50-80亿元,增加地方税收15亿元以上,并带动当地种植、物流等关联产业发展,解决就业人员2000余人。同时,将助推柳林酒业建设成为以酒为媒,集传统酿造与酒技术研究开发、酒文化传播交流、酿酒生产体验、白酒品鉴收藏、旅游观光、田园采摘等为一体的百年生态酒企。

事实上,“白酒+旅游”模式,就是以白酒企业的工业化景点、厚重企业文化和地区文化资源,吸引游客旅游参观,形成酒企新的产业发展点,从而让区域酒焕发新的活力。柳林说,被誉为青铜器之乡的宝鸡拥有独特的文化旅游优势,宝鸡青铜器博物馆百分之八十以上的青铜器也都与酒有关,把白酒和陕西的旅游,尤其是宝鸡旅游结合在一起,大有可为。“这不但能带动宝鸡当地的文化产业发展,而且能把陕酒的品味和国际国内知名化水平大幅提升。”

陕西柳林酒业提质技改及工业旅游项目一期鸟瞰图

今后,柳林酒业集团将继续以传承和弘扬凤香型白酒文化为使命,紧随时代潮流不断进行创新,大力推行“酒旅融合”发展模式,全面提升凤香型柳林酒品质和市场竞争力,从而实现优势突围,开创凤香型白酒品牌发展新时代。此外,力争为打造中国凤香型酒城千亿产业集群、发展壮大地方经济和陕西白酒高质量发展做出更大的贡献。(齐传彬)

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