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陛下，可否还记得大明湖畔的绿瓶西凤？当茅台独霸天下，当浓香叱咤风云，酒友们可否还记得西凤酒曾也是四大名酒之一？如今算是没落贵族吧！这款绿瓶西凤是西凤酒的代表作之一，可是现在酒友们提起西凤很多人想起来的可能只有西凤6年，华山论剑，国花瓷这些包销酒，殊不知绿瓶西凤才是正宗西凤酒厂原产，可悲呀！

喝惯了酱香，浓香，清香的酒友我觉得一定要去喝一下这款绿瓶西凤，品尝一下正宗的凤香！

废话不多说现在就给酒友们带来这款55度高脖绿瓶西凤酒的详细测评

一，包装

光瓶没有外包装，这个酒从问世到现在一直是这个包装，酒挺好就是包装太简陋现在拿这酒招呼朋友有点拿不出手

二，纯粮酒甄别

1，执行标准号GB/T19508-2007【国家地理标志产品标准下的原产地域产品西凤酒】，配料表，水、高粱、大麦，小麦、豌豆，表中没有食用酒精、液态法白酒，标签判定为纯粮酒。

产地：陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇

2，酒花，摇晃酒瓶后酒花丰富度一般，消散速度一般，酒液粘稠度一般，（是纯粮酒该有的特征）

3，闻香，这款西凤酒酒精度高达55度，但是味道闻起来出奇的淡，只有丝丝的酒味，和那种难以言表的凤香，有那么一点甜，有那么一点酸，有明显的粮香味，是非常有特点的凤香型（是纯粮酒该有的特征）

4，兑水，加入白开水后酒液立刻变浑浊，但很快又变得比较清澈，只有少许絮状物（是纯粮酒该有的特征）

5,手心揉搓，倒少许到手掌心，先用手捻一点，两指揉搓，酒液粘稠度一般，是丝滑的感觉，略带一点涩，再用掌心揉搓，因为酒度数高，揉搓后酒精大量挥发初闻很刺鼻，几十秒后酒精大量挥发掉后就能闻到很明显的酒糟味和粮香味（是纯粮酒该有的特征）

6，火烧法，少许酒倒在桌面燃烧，熄灭后闻起来有浓浓的酒糟味，燃烧后的剩余酒液尝起来像是低度白醋，是酸味略有涩感（是纯粮酒该有的特征），个人认为火烧后尝味道是判断是否纯粮食就最靠谱的办法，因为酒精勾兑酒无论你给酒里加什么香料来掩盖它酒精勾兑酒的特征但是本质上是改变不了的，只有是纯粮酒烧了之后才会是酸的，而酒精勾兑酒烧了之后只能是成为淡酒精

经以上六步判断，高脖绿瓶西凤酒55度这款酒是纯粮酒无疑，我这里只写了判断办法和结果，没有写原因，有兴趣的酒友可以看我另一篇文章详细了解如果判断纯粮酒和酒精勾兑酒

三，入口感受

入口表现的特别柔顺，几乎没什么辣味，回味有甜，有苦，有酸，真的是特别独特的凤香，最后再来一丝辣味，层次丰富，绵延悠长，醇厚，却又清新。喝惯了酱香，浓香，清香的酒友我觉得一定要去喝一下这款绿瓶西凤，品尝一下正宗的凤香！推荐！

四，整体评价

西凤酒本是四大名酒之一，如今却成了贴牌包销的天下，自废武功，凤凰下架，不禁让人感慨万分，作为一个陕西人的我为此感到惋惜，当我再一次喝到这瓶高脖绿瓶西凤酒后，感到的只有哀叹，这款酒具有西凤酒典型的凤香型特点，口感丰富、醇厚清新，犹如浓妆艳抹的少妇，却是那么的有韵味！喝惯了酱香，浓香，清香的酒友我觉得一定要去喝一下这款绿瓶西凤，品尝一下正宗的凤香！价格约45元左右是一款性价比比较高的酒，推荐！

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