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在老四大名酒中,为何西凤酒混得最差?

2022-10-13 02:27:39 8851

摘要:老酒鬼们应该都知道,中国的四大名酒和老八大名酒。但是现在的年轻人可能就不知道了。之前,我们举办过五届全国评酒大会,而每次评选的结果也不一样,但是在白酒界最有权威的可能就是前两届评选出来的四大名酒和老大大名酒了。今天我们就来看看老四大名酒,到...

老酒鬼们应该都知道,中国的四大名酒和老八大名酒。但是现在的年轻人可能就不知道了。

之前,我们举办过五届全国评酒大会,而每次评选的结果也不一样,但是在白酒界最有权威的可能就是前两届评选出来的四大名酒和老大大名酒了。今天我们就来看看老四大名酒,到底有哪些?又为何出现这么大的差距?

这四大名酒代表的又是四种香型:茅台酒是酱香型,而汾酒是清香型酒,西凤酒为凤香型酒,泸州老窖为浓香型酒。

唐贞观年间,有诗人称赞西凤酒“开坛香十里,隔壁醉三家”,到了明代,陕西凤翔境内“烧坊遍地,满城飘香”,以致过客“知味停车,闻香下马”,不品尝则是憾事。清朝年间,南洋劝业赛会上,西凤酒被列为名酒。1915年万国博览会上更是获得大奖。

到了1952年首届全国评酒会上,西凤酒与茅台、汾酒、泸州老窖一起荣获首届国家级名酒称号,作为凤香型白酒的代表,成为“四大名酒”之一,这是西凤酒的高光时刻,也是西凤酒挂在嘴边的荣耀。

那为何西凤酒现在混得最差呢?

一、条码多,价格乱,同质化严重

一般酒厂自营品牌都会考虑高中低三个市场,会相应开发不同价格的品牌,而西凤酒,巅峰时期,西凤条码有2000多个。大多是包销产品。这曾经给西凤的销售带来好处,但是,它的弊端更加明显。这些多品牌,相同的市场上酒类品牌繁多,缺少主打品牌,错过了白酒的黄金发展时期。

二、整体盈利太依赖低端市场的产品

虽然现在旗帜西风酒标榜茅台酒,但远远没有达到五粮液茅具有很强的代表性。价格越高利润越大,旗帜西风在高端市场获得更多份额也是西凤酒的重点。

三、基酒外购

如果大量的基酒外购,最大弊端就是品控上无法保证,质量的控制是传统企业发展的生存之道,如果赖以生存的底线未能坚守住,必定会影响品牌的发展。

从四川购买了大量的酒精勾兑酒来以次充好,品质大不如从前,更被业内人士和爱酒人士列为“垃圾酒”,西凤酒也就这样失去了好的口碑,丢掉了市场。

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