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中国十七大名酒之——西凤酒

2022-10-13 02:36:13 5419

摘要:概述西凤酒是凤香型白酒的典范。西凤酒的产地陕西凤翔县柳林镇没有茅台镇,杏花村等名气大,但是它有极为深厚的历史文化底蕴,周室发祥,嬴政创霸,始皇加冕都是发生在该地。西凤:西指的是陕西,凤指凤翔,早期的西凤酒一直使用凤凰图案,民国时期,西凤酒就...

概述

西凤酒是凤香型白酒的典范。西凤酒的产地陕西凤翔县柳林镇没有茅台镇,杏花村等名气大,但是它有极为深厚的历史文化底蕴,周室发祥,嬴政创霸,始皇加冕都是发生在该地。西凤:西指的是陕西,凤指凤翔,早期的西凤酒一直使用凤凰图案,民国时期,西凤酒就名满全国。


发展

1956年,国家投资在柳林镇建起了陕西西凤酒厂,从此西凤酒迅速发展,生产规模不断扩大,产量日趋增长,品质风格更加醇馥突出,在1952年,1963年,1984年和1989年全国评酒会上,四次被评为国家名酒。西凤酒被誉为‘酸,甜,苦,辣,香’五味俱全而各不出头,它的凤香,与茅台的酱香,五粮液的浓香,汾酒的清香,三花酒的米香,兼取众酒所长,熔于一炉,酱清米浓齐集一身。早期西凤使用‘凤凰’牌商标,1987年开始使用‘西凤’牌商标。早期西凤酒采用压盖啤酒瓶型,80年初期采用短铝旋盖绿或白玻璃瓶型。90年代开始采用长铝旋盖绿或白玻璃瓶。

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